کباب پز ذغالی دودی

در نظر بگیرید که آیا کوره کربنی قابل حمل است یا خیر. فر کربنی اقلام خودمان است، بنابراین بهتر است در هنگام انتخاب این جنبه را در نظر بگیریم، حمل آن می تواند برای ما راحت باشد، که می تواند راحتی زیادی را برای ما به ارمغان بیاورد، در اینجا بهترین کار انتخاب یک اجاق کربن نسبتا سبک است.

با توجه به مواد انتخاب کنید. انواع کباب پز در بازار بسیار متنوع است و قیمت آنها متفاوت است. طول عمر کوره آهنی مطمئناً زیاد طولانی نیست، بنابراین توصیه می شود از نوع فولاد ضد زنگ، بادوام تر از آهن، و به راحتی زنگ نزن را انتخاب کنید.

با توجه به اندازه فر کربنی انتخاب کنید. باید تعداد نفرات کباب پز را در نظر گرفت، بنابراین می توان اندازه فر کربنی را با توجه به تعداد نفراتی که هر بار کباب می کنند مشخص کرد تا همه بتوانند کباب خوشمزه بخورند.

نحوه استفاده:

1. احتراق کربن: از الکل باربیکیو مایع یا جامد برای احتراق کربن در بشکه کربن استفاده کنید. بهتر است از کربن بدون دود سازگار با محیط زیست استفاده کنید، که درختان را از بین نمی برد و دود روغنی ندارد. هنگام کباب کردن از زغال نیم روشن و نیمه روشن استفاده کنید. طبق این آزمایش، زغال چوب را می توان حدود 60 درصد ذخیره کرد. سطح زغال چوب باید در 80 درصد مساحت سطل کربن کنترل شود و ارتفاع آن نباید از ارتفاع ظرف پخت بیشتر شود. یک اجاق کربنی رومیزی دارای یک فن داخلی است که یک دستگیره را مانند یک وسیله الکتریکی می چرخاند تا نیروی باد را برای روشنایی سریع فراهم کند. کوره های کفی برای تامین اکسیژن نیاز به بادکش دستی دارند.

2. ورقه پخت یا توری پخت را روی پایه قرار دهید. روی سینی فر یا قالب را با یک لایه روغن آغشته کنید و سپس مواد را برای کباب کردن روی آن قرار دهید. گریل‌های کباب‌پز مستقیم را می‌توان با لایه‌ای از فویل قلع در ته آن پوشاند تا از ریختن چربی در آتش زغال و تولید مواد مضر جلوگیری شود.

3. در طول باربیکیو، بهتر است سس پخش نکنید. سس در دمای بالا برشته می شود که به راحتی دود روغن تولید می شود. بعد از پخت از قالب خارج کرده و لکه دار کنید.

 

محدوده شماره گیری دما	50 درجه سانتیگراد تا 400 درجه سانتیگراد
اندازه	ورق فولادی: قطر 29.5 اینچ کاسه آتش نشانی: قطر 21.75 اینچ گریل: قطر 13.75 اینچ
وزن	30 کیلوگرم
زمان بین شروع و اتمام فرآیند تولید	15-30 روز، بسته به مقدار

 

تگ های محبوب: کوره ذغال دودی، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، نقل قول